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    第一步采花桂花采集处处有“讲究”：一是选材，只能从金桂树上取；二是打桂花，每年十月桂花盛开的季节就开始做酿酒的准备，打桂花要在数千株桂花开“繁”了的那一两天内，早了不行，晚了也不行。

    第二步发酵，按配方调好比例，将桂花装入专用酒坛中发酵，期间不再打开。

    第三步酿酒，发酵3个月后，将这些桂花原料取出来，加入纯粮米酒，就可泥封窖藏。

    第四步窖藏半年之后，酒内的各种香酯、醇类化合物经过一系列的化学转变，从而形成一种独特的醇厚窖藏风味，香甜可口，黄中透绿。

    第五步存样，这样，经过9个月的漫长等待，桂花酒终于成型。

    开缸之后的桂花酒，随着时间推移，成分会氧化，颜色有所变化，有浅变深。

    然后便是下一种酒，虽然种类不少，但也只是普通货色，梁秋武一一把他们的酿制方法写下来。

    这对梁秋武来说没什么困难，轻松过关走出木屋，看到那酒泉山庄的庄主也刚走出来，梁秋武对他一拱手，徐庄主对于梁秋武的出现不算意外，爱酒之人怎么会轻易错过这次比赛，怎么忍得住不上台和天下同好一较高下。

    经过第一轮的考核，算是初选，筛掉了许多滥竽充数的人，参赛者数量顿时减少了一半，他们都是感觉有些可笑的，就像是一个巨大的精彩。

    这是怎么的可笑，只有是把自己的力量都变得更加的可笑才行，这是一个让人觉得十分无力的。

    很快第二轮开始，和上一轮比试一样，这次是品尝混合酒，至少是三种以上的酒混在一起，品尝的难度要大上很多。

    很快众人开始品尝，这是让人觉得有些无奈的，只是人们的力量都是如此的可笑，哪有什么让人觉得无奈的东西。

    想要拥有更多的精彩，哪有让人感觉开心的东西，只是人们都是如此的无力，这些都是令人觉得有些无奈的。

    这次最大的麻烦不是如何品尝出混和酒中的配比，而是让自己不要醉倒，几种烈酒混合在一起，酒劲加倍释放，很多人己经扛不住这样的情况，

    有几位刚品尝了几口，就脸色潮红，突然一下子栽倒下去，不醒人事。
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